Ofte stillede spørgsmål
Hvornår modtager jeg min ordre?
Leveringstid er typisk 1-3 dage. Når din ordre er afsendt, modtager du en mail med yderligere oplysninger.
Pasteuriserer eller filtrerer I jeres honning?
Efter udvinding fra bistaderne sigtes vores honning for at fjerne urenheder som bivoks og døde bier. Dette bevarer det maksimale indhold af bioflavonoider, vitaminer og mineraler samt naturlige sukkerarter som fruktose og glukose.
Vi varmebehandler eller mikrofiltrerer ikke honningen.
Hvorfor krystalliserer min honning?
Krystallisering er naturligt og påvirker ikke kvaliteten. Varm forsigtigt glasset i varmt vand for at gøre det flydende igen. Krystallisering er en naturlig proces i rå, upasteuriseret honning – og et tegn på renhed! Det sker over tid på grund af naturlige enzymer og varierer efter honningtype.
Hvordan kan jeg afkrystallisere den?
Placer glasset i varmt (ikke kogende) vand, eller lad den forsigtigt varme op på en solrig vindueskarm. Undgå at få vand indeni.
Krystalliseret honning er ikke farligt, og lige så lækker – nogle foretrækker endda teksturen!
Hvad er holdbarheden på honning?
Honning går aldrig i forrådnelse (hvis korrekt opbevaret), men vi inkluderer alligevel udløbsdatoer af hensyn til detailhandelsregler.
Kan honning hjælpe mod allergi?
Mange siger ja – især rå honning – men videnskaben er stadig ikke afklaret.
Hvorfor må babyer under 1 år ikke få honning?
Rå honning kan indeholde sporer, der kan være meget farlige for spædbørn. Læs mere på fødevarestyrelsens hjemmeside på følgende link.